Vorspeisen
1. Tomatencremesuppe mit Sahnehaube ...............................€ 4,90
4. klare Rinderkraftbrühe mit Einlage .................................€ 4,60
14. zarte Filetspitzen auf unsere Art, in Butter
mit Knoblauch und vielen Kräutern gebraten,
Soße mit Crème fraiche verfeinert, dazu Baguette ...............€ 11,50
Hauptgerichte
10. hausgebeizter Lachs an Reibekuchen
mit Senf-Dillsoße und einem Salatbukett .........................€ 15,00
31. „Holzfällerteller“
Schweineschnitzel mit frischen Champignons belegt,
dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat .....................€ 17,50
32. Haustopf „Zum reisenden Mann“
drei Schweinemedaillons mit verschiedenem Gemüse,
Röstkartoffeln und Spiegelei, im Topf serviert ....................€ 19,00
37. Hähnchenbrust mit Blattspinat, Cherrytomaten und
Käse gratiniert, dazu Rösti ........................................€ 17,10
41. Pfeffersteak vom Ochsenfilet mit Cognac flambiert,
in grünen und schwarzen Pfefferkörnern gebraten,
dazu Pommes frites und Salat ...................................€ 25,40
42. groß geschnittenes Rumpsteak mit
hausgemachter Kräuterbutter,
Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat .....................€ 24,30
46. Esterhazy mit Rotkohl und Kartoffeln ...........................€ 18,50
50. „griechische Gemüseplatte“: verschiedene Gemüse in
Olivenöl gebraten, dazu gebackener Feta ..........................€ 13,30
52. Lachs „Büsumer Art“
in Butter gebraten, mit Garnelen und Mousselinsoße gratiniert,
Salzkartoffeln und Kopfsalat ......................................€ 21,20
60. Spinatnudeln mit gebratenen Lachsstreifen
in einer milden Rieslingsoße mit kleinem Salat ....................€ 14,50
63. Bandnudeln in Champignon-Sahne-Soße
mit Rinderfiletstreifen und kleinem Salat ........................€ 14,50
90. Schnitzel mit Champignonrahmsoße,
Pommes frites und Salat ............................................€ 15,00
91. Schnitzel mit Zigeunersoße,
Pommes frites und Salat ............................................€ 15,00
92. Burger „Classic“: Hacksteak mit Cheddarkäse,
Gurkenstreifen, Tomate, Zwiebeln und Salat ......................€ 10,00
111. „Sommersalat“ nach Art des Hauses mit kleinem Schnitzel ...€ 11,50
Dessert
79. Herrencreme ..........................................................€ 5,10
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen nach Vorbestellung!
die Gerichte auf dieser Karte enthalten Geschmacksverstärker und Phosphat